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Dîner du 10 Janvier 2015

Le dîner de samedi 10 Janvier 2015

MENU

• Apéritif de bienvenue avec une flûte de vin mousseux accompagnée de petits amuse-gueule
  
  
• Carpaccio de canard avec crème de mûres, salade de fenouil et fromage de chèvre
  
  
• Crème de maïs avec câpres, anchois et olives, poudre de café, fond brun
  
  
• Riz Carnaroli avec foie de lapin et oignons aigres à l’étuvée
  
  
• Pavé de saumon, pois chiches et tomates confites
  
  
• Millefeuille de châtaignes et chocolat sur crème 4810
  
  
• Café 4810 avec pâtisserie faite maison

Le prix du dîner est de 55 €. Vins et transport non compris.