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Cena del 28 febbraio 2015

La cena di sabato 28 febbraio 2015


Menu'

  • Il piccolo aperitivo di benvenuto con calice di bollicine e amuse-bouche

  • La parmigiana di melanzana, ricotta salata e coulis di pomodoro datterino

  • La noce di capasanta scottata, purea di cavolfiore e amatriciana di cipolle con pancetta

  • Il riso carnaroli con le castagne e con il carpaccio di lardo di Bosses

  • Le costine cotte a bassa temperatura, cavolo romano e salsa barbecue

  • La dolce birra

  • Il caffè 4810

 

Il costo della cena è di € 55 trasporto e vini esclusi.

 

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