Articles

Dinner February 27, 2015

Le dîner du restaurant “La Credenza” à la Société Vendredi 27 Février 2015

 

  • Apéritif de bienvenue avec une flûte de vin mousseux

  • Anchois, tomate confit et herbes 

  • Risotto sauté, mozzarella stracciatella, poutargue et café

  • Crevettes frites en pâte kataify

  • Millefeuille de cotechino et pommes de terre, lentilles au wasabi, vinaigre balsamique de Modena

  • Œuf de Paolo Parisi, épinards, topinambour, fondue de fromage de chèvre

  • Fusilli d’amidonnier de la fabrique de pâtes Felicetti, queue de bœuf braisée, gingembre et roquette fraîche

  • Poulet fermier, champignons, pommes de terre, poireaux et tomme aux violettes

  • Bacio 2006

  • Gâteau croquant aux abricots

  • Café 4810

Les vins de la soirée:

  • Franciacorta Brut FERGHETTINA
  • Kerner VALLE D’ISARCO
  • Montefalco rosso ANTONELLI

 

Le prix de la soirée est de 100 €, vins et transport compris

 

/