Cena 5 dicembre 2015

La cena di sabato 5 dicembre 2015.

Ecco il menu':

  • Il piccolo aperitivo di benvenuto con calice di bollicine e amuse-bouche

  • Le quenelles di trota di Lillaz, la crema di piselli e i pomodorini confits al timo

  • La tartiflette della Société Anonyme de Consommation

  • Il Carnaroli mantecato alla toma d’alpeggio e nocciole di Fénis

  • Il trancio di capocollo arrosto con patate di montagna al rosmarino e castagne

  • Il tortino al fondente su passatina di cachi

 

Il costo della cena è di € 50 a persona. Trasporto e bevande escluse.

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