Cena 26 marzo 2016


La nostra cena di sabato 26 marzo 2016

 

MENU’

  • Il piccolo aperitivo di benvenuto con calice di bollicine e amuse-bouche

  • Il carpaccio d’agnello sambucano con funghi, acciughe del Cantabrico e castelmagno

  • I fiori di zucca farciti di ricotta di bufala e menta su emulsione di pomodoro

  • Il riso carnaroli mantecato alla toma, salsa al tuorlo e caffé

  • La spezzata di cervo su polentina morbida macinata a pietra

  • La tropezienne alle fragole

  • Il caffè 4810

 

Il costo della cena è di € 50 trasporto e bevande escluse

 

Per info e prenotazioni contattaci.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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