Cena 7 ottobre - La Credenza

Ecco il menu' della cena di sabato 7 ottobre in cui avremo ospite il Ristorante "La Credenza"

 

  • Stuzzichino servito in contenitori finger food

  • Risotto al salto con stracciatella di mozzarella e polvere di caffè

  • Battuta di fassone, carciofi ,ricotta sifonata

  • Vitello tonnato

  • Salmone tiepido, maionese affumicata, miso e sesamo

  • Tonno di coniglio, giardiniera di verdure e crumble salato alle olive

  • Risotto mantecato alle zucchine, anguilla laccata e leggermente affumicata

  • Costina di maiale della Macelleria Mosca glassata erba cipollina e crema di cavolfiore

  • Bacio 2006

  • Mousse alla mandorla, albicocche e mandorle caramellate

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