Ужин традиции – Декабрь 2018 г.

Ужин традиции – Декабрь 2018 г.


МЕНЮ


Приветственный аперитив с бокалом игристого вина и закусками


Соленое говядина с красным карамелизованным луком, салатом и лимоном
Овощи из хоз. Au Potager de grand-mère (г. Фенис)
мясо из г. Сар


грибы с сыром


Тальятелле1 из гречки с фондью и кофейный порошок
сыр из хоз. Squinabol (г. Брисонь)


жаркое из капоколло2 с морковным кремом и печеным картофелем
мясо из г. Сар
горный картофель из долины Clavalité


белый шоколад с фруктами и частицами черного шоколада


Кофе 4810*
смесь, созданная в La Clavalité, г. Поллен


Цена: € 50, не включая ни транспорта, ни вин.


_____________________
1. Классические макаронные изделия из г. Болонья.
2. Мясной продукт, изготовляемый из цельного отруба, состоящего из группы шейных мышц свиньи.

/