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18 gennaio 2019
Venerdì 18 gennaio 2019
Cena in alta quota alla Société Anonyme de Consommation
Cibo, musica e parole
LETTERE MUSICATE “L’UOMO CHE VOLEVA VOLARE”
BOBO PERNETTAZ voce narrante
ALBERTO FACCINI contrabbasso
ROBERTO CONTARDO chitarra e armonica a bocca
Aperitivo di benvenuto con calice di bollicine e amuse-bouche
Messata di bovino adulto Valdostano con foglie e olio aromatico agli agrumi
Tartiflette a modo nostro
Sottobosco in un risotto
Trancio di trota di Lillaz con patate e crema di zucchine scure
patate di montagna della Valle di Clavalité
Mele Valdostane caramellate allo zafferano con granita di Ebo Lebo riserva, cialda di cioccolato artigianale Poesie di montagna e
Caffè 4810*
miscela creata dalla ditta La Clavalité di Pollein
Il costo della cena è di € 55 trasporto e vini non compresi
