Sabato 2 novembre - Il tartufo bianco

Sabato 2 novembre - Il tartufo bianco

Il menù della cena:
- battuta di manzo con salsa al basilico e chips di topinambur

- uovo dei Nicoletta cotto a bassa temperatura con spuma di fontina dop del Copafen e nocciole

- tagliolino di pasta fresca alle con burro d'alpeggio di Brusson alle erbe

- filetto di bovino adulto Valdostano con cime di rapa e zucca di Fénis

- tortino di castagne, salsa al gianduia e gelato alla crema

 

Il costo del menù è di € 35 a persona
In tutti i piatti è consigliata la grattata di tartufo bianco € ogni 10 g



Per info e prenotazioni:

- cell. 339 535 56 44
- email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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