Sabato 9 novembre - Il pesce azzurro

Il pesce azzurro nei piatti della tradizione italiana.

  • pane, burro d’alpeggio e acciughe del Mar Cantabrico

  • spratto fritto con insalate novelle alla citronette

  • minestrone di pesce in brodo di aringa affumicata


  • tagliolino di pasta fresca alle alici, bottarga e prezzemolo su crema di broccoli


  • sgombro in crosta di pane alle erbe, burrata e fonduta di patate di montagna


  • bavarese di arancia con sablé ai pistacchi di Bronte
  • piccolo Monte Bianco da abbinare all’espresso 4810


il costo del menù è di € 35 a persona bevande escluse

 

Per info e prenotazioni:

- cell. 339 535 56 44
- email Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

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