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Cena "il tartufo bianco" - Sabato 7 novembre 2020

sabato 7 novembre 2020 | il tartufo bianco

 

battuta di manzo con salsa al basilico e chips di topinambur 

uovo dei Nicoletta cotto a bassa temperatura con spuma di fontina dop e nocciole

tagliolino di pasta fresca alle con burro d'alpeggio alle erbe

filetto di bovino adulto Valdostano con cime di rapa e zucca di Fénis

monte Bianco a modo nostro

 

il costo del menù è di € 35 a persona in tutti i piatti è consigliata la grattata di tartufo bianco € ogni 10 g

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