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Cena "Il pesce azzurro" - Sabato 28 novembre 2020

sabato 28 novembre 2020 | il pesce azzurro

 

pane, burro d’alpeggio e acciughe del Mar Cantabrico

spratto fritto con insalate novelle alla citronette

minestrone di pesce in brodo di aringa affumicata

tagliolino di pasta fresca alle alici, bottarga e  prezzemolo su crema di broccoli

sgombro in crosta di pane alle erbe, burrata e fonduta di patate di montagna

bavarese di arancia con sablé ai pistacchi di Bronte

…piccolo Monte Bianco da abbinare all’espresso 4810

 


il costo della cena è di € 35 bevande escluse

Per informazioni e prenotazioni contattateci

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