Материалы

Ужин у нас 1 января 2015 г.

Ужин у нас 1 января 2015 г.


МЕНЮ

  • Приветственный аперитив с бокалом игристого вина и закусками

  • Маринованное сырое мясо в травах с салатом с орехами и сыром Том1

  • Пудиг с лук-пореем, шпинатом и сепиями

  • Тальятелле с вегетарианским соусом карбонара

  • Жареный капелло-дель-прете2 с копчёной цветной картошкой

  • Яблочный штрудель с шоколадом и ванильным кремом

  • Кофе 4810


Цена: € 55, не включая ни транспорта, ни вин.

 

1. Аостский сыр
2. Пирог в виде шапки монаха

Capodanno russo 2014

La cena speciale per “il nostro capodanno russo” - Martedì 13 gennaio 2015

  • Il calice di champagne con piccoli amuse bouche

  • La crème brulé al Bleu d’Aoste con passatina di mele e frutti rossi

  • Il trancio di salmone affumicato al ciliegio, vellutata di riso nero e panna acida all’erba cipollina

  • Il raviolo in brodo alle tre carni con verdurine invernali

  • Il tournedos di filetto lardellato, sautè di funghi porcini e schiuma soffice di toma stravecchia

  • La zuppa esotica in trasparenza con le nocciole caramellate

  • Il caffé 4810 con le nostre dolci frivolezze


Il costo della cena è di € 80 a persona trasporto da Pila con gatto delle nevi incluso, bevande escluse.

La prenotazione è necessaria.

Ужин 24 декабря 2014 г.

Ужин в среду 24 декабря 2014 г.
на кануне рождества


МЕНЮ 

  • Приветственный аперитив с бокалом игристого вина и закусками

  • Грудь утки с яблочным соусом и ягодами

  • Вегетарианские Рождественские цвета

  • Рис Карнароли со свёклой и цитрусовым соусом

  • Перепёлка со шпинатом, кремом Москато и варенье из красного лука

  • Панеттоне1 с мандарином и шоколадом

  • Кофе 4810 с нашими сладостями

  

Цена: € 55, не включая ни транспорта, ни вин.

 

1. Традиционный миланский рождественский пирог.

Ужин 30 декабря 2014 г.

УЖИН ВО ВТОРНИК 30 ДЕКАБРЯ 2014 г.


МЕНЮ

  • Приветственный аперитив с бокалом игристого вина и закусками

  • Фаршированный баклажан на Кули1 с сыром Скаморца и мятой

  • Пудиг из Топинамбура2 с соусом с ансоусами и савойской капустой

  • Рис Карнароли в вине Торет, карпаччо из телятины и фондю из сыра Том3

  • Тушёная щека с анисовым соусом и картошкой

  • Груша martin sec4 в красном вине с крем-англезом

  • Кофе 4810 с нашими сладостями

 

Цена: € 55, не включая ни транспорта, ни вин.

 

1. Горячий соус с помидорами
2. Растение известно также под названием «земляная груша»
3. Аостский сыр
4. Особый маленький сорт поздней груши 

Ужин 20 декабря 2014 г.

УЖИН - СУББОТА 20 ДЕКАБРЯ 2014 г.


МЕНЮ

  • Приветственный аперитив с бокалом игристого вина и закусками

  • Крем тыквы с розмарином, хрустящая щека телятина и фондю с сыром Блё д’Аост (Bleu d’Aoste)

  • Пластинки Топинамбура1 с анчоусным соусом и салатом из савойской капустой

  • Рис Карнароли c рагу из кролика, кофейный порошок и соус из черных маслин

  • Бразато-жаркое с Полентой2 с вином Пиньолетто

  • Тирамису3 с кремом Маскарпоне4 и шоколадом Джандуйя

  • Кофе 4810 с нашими сладостями

  

Цена: € 55, не включая ни транспорта, ни вин.

1. ние известно также под названием «земляная груша»
2. Итальянская каша из кукурузной муки, аналог мамалыги
3. Итальянский многослойный десерт
4. Итальянский сливочный сыр

 

/